西班牙土豆煎饼是西班牙的传统美食，近年来也受到很多国人的喜爱。这是一道制作非常简单的#长沙小吃培训#美食，土豆煎饼混合洋葱和黑胡椒，吃起来非常有异域风情。如果搭配上果汁或者牛奶，这将是一道非常美味的早餐。湖南飘飘香是一个专业的餐饮培训学校，今天就给大家分享一下西班牙土豆煎饼的做法。

#长沙小吃培训#用料：三颗鸡蛋、一颗土豆、半颗洋葱、适量黑胡椒粉、盐、油。

#长沙小吃培训#具体步骤：

1. 豆切成薄片后放入清水浸泡、清洗，过滤掉土豆表面的淀粉，这样煎土豆的时候才不会粘锅。如果土豆切好后没有马上下锅，就要用清水浸泡，防止土#长沙小吃培训#豆变色。然后把洋葱切成丝、把鸡蛋打散，留在旁边备用。

2. 用一个小平锅加油预热，放入切好的土豆片煎到土豆的边缘变黄。然后倒入切好的洋葱翻炒直到飘出香味，此时加入适量的黑胡椒粉和盐调味。

3. 把鸡蛋液倒入土豆和洋葱中，把土豆和洋葱摊平，然后等待蛋饼底部成型。蛋饼#长沙小吃培训#底部成型后，把锅中的蛋饼倒扣出来放在盘子里，再把蛋饼放入锅中，煎没有成型的那一面蛋饼，直到蛋饼完全成型。

4. 把成型的蛋饼倒扣出来放在干净的案板上切成小方块就可以食用，还可以根据个人口味淋上番茄酱等调理。

一道非常美味的特色美食就做好了。长沙小吃培训飘飘香还有更多美食的制作方法，可以到这里好好学习。