又到了寒冷的冬天，又#长沙小吃培训#到了吃麻辣烫的好时候。这个时候的麻辣烫店生意都特别好，但店铺的利润不仅取决于销量，还取决于成本、成交额等。想要提高店铺的营业额，一定要准备这3种压秤的食材。

1、土豆片

土豆是一种非常好的食材，人们在吃麻辣烫的时候都会选择土豆片。而且土豆一年四季都有，价格也都不是很贵。在做麻辣烫的时候，土豆片和其它蔬菜都是一样的价钱的，而且为了#长沙小吃培训#防止土豆片发生氧化变黑的现象，需要将它泡在水中，因此土豆片会含有太多的水分，就会变得非常压秤。

2、丸子

在吃麻辣烫、火锅的时候，相信大家都忍不住要吃丸子吧。而且丸子非常美味，煮得又快，煮好的丸子沾上酱料口感就变得非常好，让人#长沙小吃培训#吃了一个还想下一个。在做麻辣烫店的时候可以准备多种类的丸子，因为这些东西受众广，又有重量，非常压秤。

3、鸭血

吃麻辣烫的时候大家也喜欢吃鸭血，一片片鸭血烹饪之后会吃起来特别的过瘾，而且价格还非常便宜。如果是自己去菜市场买鸭血回来加工，不仅工艺麻烦，价格又上去了。在做麻辣烫店的时候可以准备一些鸭血泡在水里的，不仅#长沙小吃培训#颜色会好看很多，而且还会压秤。

压秤对于麻辣烫店来说非常重要，因为这里是按重量还收费的。成本不高且#长沙小吃培训#压秤的东西才能提升店铺的利润，土豆片、鸭血、丸子等食材就是这样的“好”东西。