现在全国每天都有很多餐饮店关门大吉，但还是好多人被这个巨大的市场所吸引，每天都有很多餐饮店开门大吉。如果你也想做#长沙小吃培训#餐饮创业店，想在这一行业分一杯羹，那么在选择项目前你就需要做好准备，不要掉进这4个坑。

01什么卖得好就卖什么

可能有的#长沙小吃培训#人会觉得能卖得好的店铺不就是消费者所需要的项目吗？如果自己也开这么一个店，就可以把别家的客户拉过来。理想是很丰满，但现实是非常困难的。就比如满大街的黄焖鸡来说，你现在再开一家黄焖鸡店试试看，你很难靠着这个店成功创业，因为竞争力实在太大了。

02什么容易做就卖什么

现在的生活节奏是非常快的，很少有人愿意花时间去等待一份美食，因此，所有餐饮店都追求出餐速度。有的店铺为了缩短出餐的时间，就会提前把食品做好，有人点单的时候再加热一下就可以出餐，但这样的行为非常容易触怒消费者。虽然#长沙小吃培训#人们在火车上、飞机上愿意吃这种非常不美味的快餐，但现实生活中有了条件的人是不会再接受这样的行为的。如果要开这样的店铺，很大程度是会做死的。

03什么样的消费者都想要

各行各业都有不同层次的消费者，每一个餐饮店也有不一样的消费者，他们的消费需求也都不一样。想要把一个店铺做好，最主要的是把主要消费群体服务好，而不是顾此失彼。餐饮菜单中也不需要提供太多，不要显得自己很能，要显得自己很精通。现在的#长沙小吃培训#人都有选择困难症，你要让他从100种东西当中挑出一种来吃是很花时间的，但从10种东西当中挑出一种那就是很简单的事情了。