前不久小编刚看完由中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚先生发布的《2018年中国小吃产业餐饮大数据研究报告》，那么我想先引用该报告中的一组数据为大家简要分析一下餐饮行业目前的趋势。

 

据国家统计局数据显示，2017年我国餐饮收入为39,644亿元，同比增长10.7%。现如今2018年上半年已实现19,457亿元。中国烹饪协会预计2018年我国餐饮收入将达到4.3万亿元，餐饮行业已进入稳步发展阶段！

无疑，未来餐饮产业市场是非常可观的，那么小吃作为餐饮的重要组成部分，其红利风口可想而知。但是对于小吃创业者来说，这是机遇也是挑战，在这巨大的红利面前并非人人都能分到一杯羹。下面由长沙飘飘香小吃培训学校为大家分享一些盈利秘诀。

 

飘飘香小吃培训学校实景展示   

秘诀一：消费人群定位

先要给自己的消费人群定位好，你打算做哪些人的生意。总的来说小吃行业的消费者基本上是一些中低层人士，并且这个基数很大，他们认得大多是便宜实惠。那么这时候你就该换位思考，如果你是顾客，你想得到什么待遇？服务？卫生？产品口味？价格？这些都是需要你考虑的因素，然后‘对症下药’，如果你是创业小白，这时候你需要的不仅是能教会您技术的老师，更是要能带给你经营之道的业界前辈。

 

长沙飘飘香学员开店指导授课现场

秘诀二：独特口味

独特的口味辅以合理的服务以及管理，不愁没有生意。据我们调查，很多店都存在或多或少的不足，然而口味技术的好坏决定你后期的发展。想要把店面做大做好，一定要技术过硬，不要老想着天上馅饼，有也不会砸到你的身上，要不然人人都是千万富翁，还要小吃培训学校干什么？因为只有老师才能毫无保留的将东西传授你，你不是他的敌对，教好你才能共赢。这也是我们长沙飘飘香小吃培训学校的初衷。

 

长沙飘飘香学员实操现场 

秘诀三：产品的多元化

对于创业小白来说，开店前期单一产品的经营对他更有优势，降低了投资成本，又容易经营管控。但是后期店面客流稳点，经营上能得心应手了是可以考虑将店面升级，增加一些产品，有利于消费者多元选择。

 

长沙飘飘香学员毕业展示

 

小吃盈利技巧是很多的，如果你有需要从事小吃创业，长沙飘飘香小吃培训会是你成功路上不错的导师！

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七夕已至，牛郎织女如约相聚。长沙飘飘香小吃培训和你，虽成不了恋人，做不了夫妻，可是，你可以考虑成为它的客户，一直宠你！↓

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