鸡公煲是一种特色的干锅鸡，一锅两吃，先吃干锅，再加营养丰盛的膏汤涮菜，以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味根据各种需要可调，口味分不辣，微辣，中辣，特辣各味型。采用上百种调料，有多种名贵中草药秘制而成，具有益气补血，美容养颜，强身健体等特殊功效，长期食用会使人益肾延寿。 

     鸡公煲品牌的由来有其特别之处，富有故事性的注册商标常常让人驻足观看，看着卡通鸡拿着弓把鲜红的辣椒发射入煲仔中生动的形象，不禁每个人的口中都泛起了麻麻辣辣的鲜味。鸡公煲正是采用这个形象的谐音取得，加上选用标准的生鸡作材料，搭配色彩诱人的生鲜菜入煲上桌，自此这个名字深入人心，成为家喻户晓的国粹。

     说到制煲的酱料更是大有来头，由三位飘飘香鸡公煲师傅入四川山区偶得神秘配方改良而来，既保持了原始风味，又适合都市人求新的口感，成为现代人休闲美食不二的选择。

重庆鸡公煲属于餐饮业中刚兴起的一支生力军，在餐饮业的激烈竞争中脱颖而出，具有很强的市场生命力及强大的市场空间和市场潜力，综合市场种种情况的出结论，学重庆鸡公煲技术是初涉餐饮业的首选，也是众多尚在经营中的小餐饮店（经营业绩不是很理想的或者管理难度大的）改变经营项目的理想选择。

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