都市街头的奶茶店开了一家又一家，门庭若市不禁让人艳羡。夏季来一杯透心凉的冰奶条，冬大手捧暖暖的热饮，怎能不受顾客育睐。长沙美食培训教你开一家独具特色的奶茶店，是小本投资的绝佳选择。
   
   饮品、快餐的经营具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等特点。虽然产品的价格不高，但是因为更贴近顾客的日常生活和消费水平，群众基础比较广泛，具有较大的市场空间。如何抓住这一领域的商机，重要的是实行错位竞争，做足特色。首先要找推服务对象，并根据顾客的消费习惯、口味、喜好等特点，有针对性地设计饮食品种、布置就餐环境，树立经营特色。此外，长沙美食培训叮嘱您市场定位应该是动态的，要根据市场变化及时调整，不断椎陈出新，推出新款式、新品种、新服务、新特色。