我是两个孩子的妈妈，全职在家看孩子，喜欢下厨房，做些可口的小吃，不厌其烦的变着花样，让孩子们吃到最健康的零食。自己也在美食的制作中找到乐趣，实现自我价值，美食与我相伴，已经有很多年了，已经成为我生活的一部分。我喜欢自己精心烹制的东西，即使是缺盐少味儿，那味道也是无独一无二的。

我自己本身也是一个吃货，更是一个挑食主义者，一般的美食菜肴，对我来说已经没有多大的诱惑力，因为很多种我自己都会做，加上孩子爱吃各种各样的零嘴，我也有去接受专门的美食培训，所以对于美食的那份心意，是宁缺毋滥的，宁可不吃，也不要难以下咽！

不知怎么的，真正热爱生活的人，对美食的要求都特别高。

就拿薯片来说吧。小女儿最近爱上了薯片，做作业时偷吃两口，看电视更是抱着不放手，平时对她管控很严，可我们每个人都是孩子，孩子的世界里，怎能没有薯片？

买来的薯片，味道丰富，可添加剂过多，又很容易上火，引起肠胃不适，总之不健康又不卫生。所以，我就自己动手，做了一个营养丰富的山药薯片。

小孩子体内湿热比较重，消化功能也比较脆弱，加上家里有老人，所以健胃除湿、补气益肺的山药，便是我做薯片的首选。

给大家分享一下，我自做的想要薯片，喜欢的妈妈，可以为自己的孩子学做参考下。

首先:两根山药去皮，切成极薄细片，准备好姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉(也可以根据自己口味来准备)

第二步:山药放入水中浸泡、清洗，将表面的淀粉粘液洗净(粘液会影响薯片的酥脆度)

第三步:锅里下油，中火烧至六成热，下山药片、姜蒜、鸡精，先大火炸至两面呈黄色，后改用小火炸至金黄色，便可出锅

第四步:用漏盘将薯片油份沥干，冷却

第五步:撒上盐、辣椒粉、花椒粉，搅拌均匀就可以食用

自做现吃，不必添加防腐剂，简单又方便，居家最好的零食伴侣。

我对美食的热爱，就是对家人的热爱，也是对生活的热爱，更是我一生所追求、热爱的事业。